Resepi Rendang Ayam

https://www.hasrulhassan.com/2018/06/resepi-rendang-ayam-mudah-sedap.html

Resepi Rendang Ayam 

• 1 ekor ayam
• 2 cawan santan
• 2 sudu kerisik
• 2 asam keping
• 1 helai daun kunyit diracik halus
• 3 helai daun limau purut di hiris kasar
• minyak untuk menumis
• garam & gula secukup rasa

Selain bahan-bahan utama di atas untuk memasak rendang ayam, di bawah ini adalah bahan-bahan untuk dikisar untuk 'kuah'.

Bahan-Bahan Dikisar

• 20 biji cili kering
• 2 biji bawang besar
• 4 biji bawang merah
• 9 ulas bawang putih
• 4 batang serai
• 3 inci kunyit hidup
• 3 inci halia
• 3 inci lengkuas

Cara-Cara Memasak Rendang Ayam

1. Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan santan dan ayam. Gaul rata.
3. Masukkan kerisik dan kacau rata. Masukkan garam gula.
4. Bila kuah dah pekat, masukkan pula daun kunyit dan daun limau purut.
5. Gaul sehingga rata dan biarkan sedikit kering. Siap.

https://daridapur.com/resepi-rendang-ayam/