RESEPI PUDING JAGUNG KASTARD

1 1/2 cawan tepung kastard
3 cawan air
1 1/2 cawan gula
1 tin susu cair
1 tin jagung (creamy)

CARA-CARA
Bancuh tepung kastard dan air.. kacau hingga larut.. Kemudian masak secara api perlahan.. tuangkan susu cair, gula dan 1 tin jagung.. Kacau rata hingga menjadi likat dan pekat.  Tutup kan api dan tuangkan ke dalam bekas.. Biarkan sedikit sejuk kemudian letakkan dalam peti ais

http://kasihaleeya.blogspot.com/2014/07/resepi-puding-jagung-kastard.html

Simpanan untuk rujukan sendiri di kemudian hari. Saya dah cuba..mudah dan sedappp...

Resepi 1:

Biskut Famous Amos

Oleh: Azie Kitchen

Bahan A

1/4 cawan gula kaster

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan mentega (~+75 gm)

1/2 cawan minyak jagung

1 biji telur gred B

1/4 sk garam

1/2 sb susu segar @ susu tepung

1/2 sk vanilla extract

Bahan B

2 cawan tepung gandum (di ayak)

1 sb serbuk koko (di ayak)

1 sb tepung jagung (di ayak)

1/2 sk cream of tartar Nona (boleh ganti dg 1/2 sk cuka/ jus lemon)

1/2 sk soda bikarbonat

1/2 cawan walnut cincang/almond nib (blh ganti biji bunga matahari)

1 cawan semi sweet chocolate chips

Cara cara:

Satukan kesemua bahan A ke dalam mangkuk besar. Satukan sehingga sebati dengan menggunakan whisk. 

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160C selama 15-20 minit. Saya bakar selama 20 minit. Angkat dan sejukkan di atas jaring.

http://www.aziekitchen.com/2013/09/biskut-famous-amos-yang-sangat-sedap.html

Resepi 2:

Biskut Chocolate Chips versi 'gelap'

Bahan-Bahan:

• 1 cawan mentega unsalted (227g), suhu bilik
• 1/2 cawan gula kastor
• 3/4 cawan gula perang
• 2 biji telur
• 1 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan serbuk koko
• 3/4 sudu kecil baking soda
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 1/2 - 2 cawan coklat chip (semisweet)
• 1/2 cawan badam cincang (almond nib), bakar seketika

Cara Penyediaan:

1. Panaskan oven pada suhu 170°C.
2. Ayak tepung gandum bersama serbuk koko, baking soda dan garam.
3. Dalam mangkuk berasingan, putar mentega bersama gula kastor dan gula perang sehingga putih. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga kembang.
4. Dengan kelajuan perlahan, masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit dan putar sebati.
5. Masukkan pula coklat chip dan badam. Kacau sehingga adunan sekata dan rehatkan doh seketika.
6. Griskan dulang dan lapik dengan kertas baking. Scoop dengan pencedok ice cream atau sudukan adunan di atas dulang dengan jarak yang jauh kerana biskut akan mengembang apabila dibakar.
7. Bakar selama 15-20 minit.

Tips:

• Untuk mendapatkan biskut yang lebih tebal tapi rangup, masukkan doh yang sudah di scoop ke dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 jam sebelum dibakar.

https://iresipi.com/resepi/biskut-double-chocolate-chips-rangup/show

Resepi 3:

RESEPI BISKUT CHOC CHIP ALA FAMOUS AMOS

1. Bahan A: Kacau Rata

Semua bahan ini hanya perlu dikacau sebati saja.

• 250 gram marjerin (saya guna Farmcow)
• 1 1/4 cawan brown sugar
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 biji telur

Bila dah kacau, masukkan pula bahan B seperti bawah.

2. Tambahkan Bahan B

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 6 sudu besar minyak
• *2 cawan cip coklat (masukkan akhir sekali)

Gaulkan lagi dan kacau rata semua bahan di atas kecuali cip coklat. Bila dah sebati, baru tambahkan pula 2 cawan cip coklat. (Saya guna 300gA)

Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam setengah jam

Bakar 20 minit suhu 150 darjah guna api atas bawah 

https://siraplimau.com/resepi-biskut-famous-amos-mudah-rangup/

Resepi Mango Cheesecake

Lapisan Pertama
200gm biskut tiger -hancurkan
125gm butter -anchor unsalted

-Cairkan butter dan sebatikan dengan biskut yang telah dihancurkan tadi
-Padatkan ke dalam loyang 9"
-Masukkan dalam peti sejuk (30 minit)

Lapisan Kedua
300gm Cream Cheese  -philadelphia
100gm gula castor
100gm UHT whipping cream -anchor
150gm non dairy whipping cream -vivo
100gm yogurt-nestle
2.5 tbsp gelatin **
0.5 cwn air **
(campur **  double boiler sampai jernih , biarkan suam)
100gm mango puri -blend mangga tanpa air
250gm isi mangga-potong dadu


-Pukul Cream Cheese bersama gula hingga tidak berketul, licin dan lembut.
-masukkan whipping cream dan juga yogurt
-masukan adunan gelatin . gaul sebati dengan mixer.
-Masukkan mango puri. Gaul sebati seterusnya isi mangga dengan spatula.
-Tuang ke atas lapisan pertama.
-Masukkan dalam peti sejuk sebentar. (30 minit--atas melekit jangan sampai beku)

Lapisan Ketiga
2 biji mangga - blend tanpa air
1 tbsp gula castor -klu mangga dah manis x perlu bubuh
1 tbsp gelatin
1/3 cawan air
(campur **  double boiler sampai jernih , biarkan suam)

-Satukan kesemua bahan dan kacau sebati
-Tuang atas lapisan kedua.

tips:Semalaman @ 4-5jam chill
9" - RM100
6 small container (size=SQ450)

Resepi Strawberry Cheesecake

Lapisan pertama
200gm biskut digestive-hancurkan
100gm butter -anchor unsalted

-Cairkan butter dan sebatikan dengan biskut yang telah dihancurkan tadi
-Padatkan ke dalam loyang 8"
-Masukkan dalam peti sejuk (30 minit)


Lapisan Kedua
250gm cream cheese
60gm gula castor
6 biji strawberry -potong dadu
1 tsp strawberry paste- ganti jem pun boleh
200ml whipping cream-boleh ganti yogurt or half/half
2 tbsp gelatin
125ml air


-Pukul creamcheese bersama gula hingga tidak berketul
-Masukkan whipping cream
-Masukkan adunan gelatin.Gaul sebati
-Masukkan strawberry yang telah dikisar halus.Gaul sebati seterusnya isi strawberry
-Tuang ke atas lapisan pertama
-Masukkan dalam peti sejuk sebentar


Lapisan Ketiga
6 biji strawberry
1 tbsp gula castor -klu dah manis x perlu bubuh
1 tbsp gelatin
1/3 cawan air
(campur **  double boiler sampai jernih , biarkan suam)

-Satukan kesemua bahan dan kacau sebati
-Tuang atas lapisan kedua.


Thank you  to Puspanita JPM dan Cikgu Hazlilawati Binti Zainal, Kolej Komuniti Hulu Langat..... 09 September 2017

Yea.....akhirnya berjaya buat kek batik yang ok..

unfortunately i cant eat it...tapi sib baik ada kekawan ofis as tester juga...

thank sahabat sekalian.



Bahan-bahannya:-

2 cawan milo
2 sudu besar serbuk koko
1 tin susu pekat manis(ini boleh dikurangkan jika tak suka manis)
1 buku buttercup or 250g mentega.
1 paket biskut marie- saya guna biskut marie coklat munchy's
1 sudu teh esen vanila(jika x masukkan x per)



Cara-caranya:-

1.cairkan mentega dalam periuk dengan dipanaskan atas api kecil.
2.dah cair, tutup api dan masukkan kesemua bahan lain kecuali biskut marie.
3.gaul sebati dan pastikan milo dan serbuk koko tidak berketul.
4.panaskan semula di atas api kecil sehingga pekat dan berkilat.
5.Tutup api, dan masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan.Gaul rata.
6.Masukkan ke dalam bekas dan tekan supaya adunan padat.kemudian masukkan ke dalam peti ais untuk dibekukan.(sekadar didalam freezer, bukan sejuk beku).Minimum 1 jam.
7. Setelah siap , boleh la dipotong dan dihidangkan.

TIPS: asingkan sedikit adunan sebelum memasukkan biskut marie, slps siap masukkan didalam bekas dan dipadatkan..akhir sekali tuang adunan yang diasingkan untuk mendapatkan permukaan yang cantik di atas sekali.  INILAH CARA SAYA..
   
Sekian, mudahkan....selamat mencuba. Snap Pic la hasil KEK BATIK anda di ruangan komen yer...huhu

Versi yang comel setakat ini...huhu...save tuk di cuba....thanks pada yang kongsikan resepi ini.


sumber:http://qaseyhoney.blogspot.my/2013/08/biskut-pelangi-lidah-kucing.html

BISKUT LIDAH KUCING PELANGI

Oleh: KakWan@Citarasawan

Olahan resepi Fatmah Bahalwan NCC

Bahan2

250gm mentega

175gm gula kastor

100ml putih telur

200gm tepung gandum (QH guna tepung redrose)

50gm tepung jagung

1/4 sudu teh emplex (perangup biskut)

Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, oren dan merah

Loyang lidah kucing digris dengan mentega (QH tak letak sebab lupa – tapi biskut tak melekat bila dikeluarkan sejuk/suam dari acuan)

Caranya

1. Ayak tepung gandum, tepung jagung dan emplex. Ketepikan.

2. Pukul mentega dan gula hingga berkrim. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati.

3. Masukkan tepung dan kaup balikkan dengan spatula hingga rata. (QH putarkan sebentar dengan mixer)

4. Bahagikan adunan kepada 6 bahagian dan letak dengan pewarna berlainan.

5. Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan nozel bulat dan picit lurus mendatar ke dalam loyang lidah kucing mengikut susunan warna pelangi.(QH tak gunakan nozel…hujung piping bag tu QH potong sama besar dengan yang lain)

6. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pada suhu 150C selama 15minit. Jangan biarkan permukaan atas keperangan kerana menengelamkan warna pelangi.

7. Biarkan sejuk dahulu dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Sumber resepi:

http://babab.net/out/resepi-kuih-koci-pulut-hitam-sedap.html

 

Sumber resepi:

http://babab.net/out/resepi-daging-burger-homemade-yang-sedap-tanpa-pengawet.html

Bahan-Bahan

1. Isi ayam, 

2. Telur 2 biji,

3. Bawang merah seulas yg besar,

4. Bawang putih 2 ulas,

5. Sedikit garam,

6. Serbuk kari,

7. Serbuk cili,

8. Cili padi dlm 3 

9. Serbuk blackpaper

10. Daun kunyit/ daun bawang. (tak letak pun takpe) Potong halus.

Cara2. 

Masukkan kesemua bahan dalam blander kcuali daun kunyit@daun bawang tad. Blend hingga hzncur. kemudian masukkan daun kunyit yang telah di hiris halus tadi dlm adunan.kacau sebati. Then boleh bakar. Siap

 

tudiaaa......

Copy resepi cam dah banyak....bila dapur nak berasap ni.............

 copy & paste

Saya Sukaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...................

Bila nak buat ni......

Simpan resepi la dlu...huhuhu

First Resepi daripada:

http://mommyel.blogspot.my/2014/09/resepi-congo-bar-confirm-jadi.html

Bahan-bahan

1 cawan butter

2 1/4 cawan tepung gandum

1/2 sk garam

2 1/2  sk baking powder

2 cawan gula perang

3 biji telur

1sk esen vanila 

1 1/2 cawan chocolate chips

1/2 cawan raisin

Cara-cara

1. Ayak tepung, garam dan baking powder. Ketepi kan.

2. Putar butter dan gula perang.

3. Masukkan telur satu per satu. 

4. Masuk kan esen vanila

5. Masukkan bahan yang di ayak tadi sedikit demi sedikit sehingga habis.

6. Masukkan chocolate chips & raisin.

7. Tuang adunan kedalam loyang bergris. Di sarankan guna loyang etak 13x9. Tapi saya punya tak tau ukuran. Hihihi.

8. Bakar didalam oven selama 30 minit pada suhu 170 darjah celcius.

Second Resepi daripada:

http://dapur.ibucergas.com/resepi-blondies-congo-bar-yang-sedap/

Bahan-bahan;

315 gm tepung gandum
2 1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
150 gm butter
320 gm gula perang – boleh kurangkan (Saya kurangkan jadi 250 gram)
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
250 gm chocolate chips
1 cawan kacang pican atau apa2 kekacang – optional (saya tak letak)
Kepingan badam untuk taburan – optional (saya tak letak)

Cara Membuatnya;

1.      Ayak tepung, baking powder dan garam dalam bekas besar dan ketepikan.

2.      Dalam bekas lain campurkan gula perang bersama mentega dan kacau rata sehingga butter melarut.

3.      Masukkan telur sebiji demi sebijik dan putar sebati.

4.      Masukkan esen vanila.

5.      Masukkan tepung , baking powder dan garam yang telah di ayak dan kacau rata.

6.      Akhir sekali masukkan chocolate chips dan kekacang dan gaul sempurna.

7.      Tuangkan adunan kedalam tin pembakar ukuran 13 X 9 (saya guna 10 x 10 inci) yang telah digris dgn butter dan dialas dgn kertas minyak.

8.      Ratakan permukan adunan dan taburkan kepingan badam dan chocolate chips jika suka sebagai hiasan.

9.      Bakar pada suhu 170C selama lebih kurang 30 minit atau sehingga permukaan atasnyer kuning keemasan. Jangan terlebih bakar.

 Copy & Paste